Рецепт тижня: Кремові слойки з фруктами

Сьогодні ми пропонуємо твоїй увазі дуже смачний десерт - слоечки із заварним кремом, прикрашені фруктовими часточками. Читай далі, як приготувати цю смакоту в домашніх умовах!

Інгредієнти для слоек:

  • 500 г бездріжджового листкового тіста;
  • 1 білок яйця для змащування.

Для крему:

  • 100 г цукру;
  • 300 мл молока;
  • 40 г борошна;
  • 2 жовтки;
  • 60 г масла;
  • 1 ч.л. цукру ванільного.

Для оформлення:

  • 1 ківі;
  • 2-3 ягідки (малина, полуниця);
  • половинка апельсина;
  • 1 пакетик желе.

Приготування страви:

  • Для початку тісто треба попередньо розморозити. 
  • Тепер розверни і злегка розкачай його до 5 мм товщини.
  • Далі ріжемо тісто на квадратики зі стороною 10-12 см.
  • На кожному отриманому квадраті зроби надрізи, при цьому - не дорізаючи у двох куточках до кінця.
  • Як відкинути білок від одного яйця, злегка збий його виделкою. 
  • Змасти білком квадрати. Загорни куточок як на фото.
  • Поверх загорни і другий кут. У тебе повинно вийти кошичок у вигляді ромба.
  • Виклади підготовлені ромбики на деко, попередньо застелений пекарської папером. 
  • Постав блюдо в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікати приблизно 20-30 хвилин.
  • Тепер готуємо заварний крем. У каструлю з товстим дном поклади цукор, жовтки, ванілін, борошно. Все це треба ретельно розтерти.
  • Тепер додай трохи холодного молочка і знову розітри.
  • Часткою все інше молоко, перемішати, постав на середній вогонь. Безперервно помішуй до кипіння. 
  • Отриманий крем повинен добре загуснути.
  • Далі остуди крем до теплого стану. Додай вершкове масло. Збий суміш міксером. Крем готовий.
  • Тепер фрукти. Апельсин порежь гуртками. Ківі почисть, поріж на половинки кола. Ягоди порежь пластинками.
  • У остившіх слойки Примніть серединку, виклади крем і додай шматочки фруктів. Підготуй желе для тортика так, як зазначено на упаковці. 
  • Залити фрукти отриманим желе.

Як тільки желе застигне (а це дуже швидко), можна подавати фрукти до столу.

Смачного!

Фото:http://kamelena.ru



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 915
Увага, тільки СЬОГОДНІ!