Здорове харчування під час вагітності

Фото - Здорове харчування під час вагітності

Для виношування здорової дитини жінка потребує повноцінного харчування. Під час вагітності організм особливо схильний дефіциту найважливіших поживних речовин, вітамінів і мікроелементів.

Виділяють три критичних періоди під час внутрішньоутробного розвитку, коли ембріон, а в майбутньому і плід особливо чутливі до впливу різного роду факторів, в тому числі і до харчування. Перший період - імплантація заплідненої яйцеклітини, 1-й тиждень після зачаття. У цей час висока чутливість до дефіциту фолієвої кислоти.

Другий період - закладка органів, 3-6-й тиждень внутрішньоутробного розвитку, одним з найбільш значущих в цей час вітамінів вважається В9.

Третій період - утворення плаценти, 9-12-й тиждень вагітності, найбільш актуальним стає споживання магнію. Недолік харчування, так само як і надлишок, погано впливають на перебіг вагітності і розвиток плоду. За всю вагітність оптимальний набір ваги коливається в межах 10-12 кг, природно, за умови, що до вагітності жінка не страждала дефіцитом ваги.

У першу половину вагітності раціон жінки, як правило, змінюється незначно, за умови, що він достатньо повноцінний і різноманітний. Важливо, щоб харчування було збалансованим і мало достатню енергетичну цінність, відповідну витратам жінки, приблизно 2000-2300 ккал на добу.

Починаючи з 5-6-го місяця енергетична цінність раціону харчування збільшується на 350 ккал на добу.

З самого початку вагітності організм жінки потребує надходження білків, найважливішого будівельного матеріалу в організмі. Їх джерелом є такі продукти, як риба, м'ясо, птиця, сир, яйця, горіхи, кисломолочні продукти, молоко. При їх недоліку може розвинутися недокрів'я і зниження імунітету.

У структуру всіх органів і тканин організму входять жири, до того ж вони є джерелом енергії. Рослинна, оливкова, кукурудзяна, вершкове масло, сметана, вершки - основні продукти, багаті жирами.

Вагітна жінка обов'язково повинна отримувати в достатній кількості і вуглеводи, в основному за рахунок продуктів, багатих рослинною клітковиною. Це хліб, овочі, фрукти, крупи.

Також не варто забувати про адекватне надходження основних вітамінів, адже під час вагітності потреба в них зростає в 1,5 рази.

Основні джерела вітамінів:

Вітамін А (ретинол) - печінка, яйця, вершкове масло, молоко, сир, морковь.Вітамін Е (токоферол) - зелені боби, горошок, пшениця, кукурудза, овес, салат, печінка, нирки, горіхи, рослинне масло.Вітамін D ( ергокальциферол) - вершкове масло, риб'ячий жир, яєчний желток.Вітамін В1 (тіамін) - хліб, дріжджі, бобові, м'ясо, печінка, молоко.Вітамін В2 (рибофлавін) - молоко, яйця, сир, печінка, м'ясо, дрожжі.Вітамін В6 (піридоксину гідрохлорид) - дріжджі, боби, нирки, м'ясо, яєчний жовток, молоко.Вітамін В12 (ціанокобаламін) - печінка, нирки, серце, яєчний жовток, м'ясо, сир, гречані крупи.Вітамін НД (фолацін) - дріжджі, печінка, салат, зелень.Вітамін РР (нікотинова кислота) - дріжджі, горіхи, бобові, картоплю, печінку, м'ясо, хліб ржаной.Вітамін С (аскорбінова кислота) - чорна смородина, шипшина, полуниця, зелена цибуля, капуста, помідори, шпинат.

Але слід пам'ятати, що максимальний вміст вітамінів відзначається лише у свіжих овочах і фруктах. При тривалому зберіганні вони прогресивно втрачають всі свої цінні властивості. Однак сухофрукти, заморожені і сублімовані продукти відмінно зберігають велику частину вітамінів.

У тих випадках, коли майбутня мама не може забезпечити адекватну вітамінну цінність раціону, існують спеціальні мультивітамінні комплекси для вагітних.

Недолік надходження заліза може стати причиною розвитку залізодефіцитної анемії у жінки, а згодом і у новонародженої дитини. У зв'язку з цим майбутня мама повинна отримувати в достатній кількості продукти, що містять залізо (м'ясо, риба, печінка, яблука та ін.).

Особливе значення має споживання продуктів, що містять кальцій. Він необхідний для формування кістково-м'язової системи плода. При зниженому надходженні його з їжею відбувається мобілізація кальцію з депо (кістки, зуби) у матері. Це може призвести до зниження щільності кісткової тканини (остеопорозу). Основним джерелом кальцію є кисломолочні продукти, молоко, житній хліб і зелені овочі.

Одним з важливих моментів є контроль споживання кухонної солі. Якщо в першій половині вагітності він становить до 10 г на добу, то вже в другій половині знижується до 6-8 г на добу, а в кінці вагітності становить 5 г на добу. Це необхідно для запобігання виникнення набряків і підвищення артеріального тиску.

В організмі вагітної жінки важлива роль рідини в зв'язку зі збільшенням водного обміну. Тому в добу потрібно споживати від 1 до 1,5 літрів рідини (вода, компоти, чай) в день.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 1515
Увага, тільки СЬОГОДНІ!