Імітація грудного молока

Фото - Імітація грудного молокаУ США (Арлінгтон, штат Вірджинія) на початку 2008 року пройшла презентація дослідження, в якій було зазначено, що імітація грудного молока і деякі його штучні замінники, а також дитячі харчові добавки можуть представляти серйозну загрозу здоров'ю з'явилися на світ дітей і малюків віком постарше.

Добавки в дитячому харчуванні

Метою цього дослідження було з'ясування, чи дійсно так корисний процес збагачення різного дитячого молочного харчування всілякими новинками, приміром, омега-3 і 6 жирними кислотами. Іншими словами - це поліненасичені й довго ланцюгові жирні кислоти (арахідонова і докосагексеновая). У англійскоязичних джерелах ці кислоти позначають ARA та DHA. Ці кислоти лабораторним шляхом витягують з цвілевих грибів і морських водоростей.

Щоб імітація грудного молока була вдалою, використовують жирні кислоти омега-3 і омега-6. Ці кислоти входять до складу теперішнього грудного молока і вважаються найважливішими нутриентами, які необхідні для повноцінного розвитку немовлят. Але слід зазначити, що штучно отримані жири в лабораторних умовах по суті (фізично) відрізняються від натуральних жирів, які були виявлені в материнському молоці. Крім усього екстракція їх відбувається при використанні нейротоксических речовин. В результаті цього кінцеві тригліцериди-носії омега (3 і 6) не виходять ідентичними тим, які були виявлені в молоці годуючих матерів. Тому виходить, що кислоти ARA та DHA, які є похідними грибів і водоростей - це абсолютно новий продукт у раціоні не тільки малюка, але і дорослої людини.

Виробники більшості замінників жіночого грудного молока заявляють, що такі жирні кислоти просто необхідні для нормального розвитку та підтримки здоров'я дитини на належному рівні. Але в наукових колах розвинутих країн існує тверда думка і і виникають сумніви з приводу того, що штучно витягнуті жирні кислоти можуть надавати довгострокове сприятливий вплив на розвиток зору та мозкової діяльності у новонароджених.

Сперечатися не станемо, жирні кислоти омега дійсно є важливими нутрієнтами для нормального розвитку немовлят, адже недарма вони входять до складу маминого грудного молока. Але існують також і свідчення того, що після вживання харчових замінників грудного молока у деяких немовлят проявлялися всілякі побічні ефекти, наприклад, діарея. За своєю природою людський організм синтезує різні жирні кислоти з деяких інших жирів, але за своєю унікальною методикою. На даний момент відомо кілька сотень різновидів всіляких жирних кислот, які містяться в грудному молоці, і більшість з них, навіть при розвитку сучасних технологій неможливо повністю ідентифікувати.

Дослідження американських учених виявили те, що в технології виробництва більшості молочних сумішей застосовувалися токсичні хімікати, а тести на безпечне їх використання не відповідали всім необхідним нормам. А найголовніше, те, що багато хто з немовлят після вживання таких молочних сумішей страждали виникненням побічних ефектів.

Після оголошення результатів дослідження вчені були схвильовані і спільно з альянсом щодо захисту вигодовування грудьми вони закликали до того, щоб на продукції такого типу виробники використовували попереджувальні лейбли. Тобто на тих, до складу яких входять жири омега.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 903
Увага, тільки СЬОГОДНІ!