Ісландський Різдво

Фото - Ісландський Різдво

В одній з найбільш незвичайних країн Європи - Ісландії, новорічні та різдвяні свята починаються раніше всіх. Саме в цей час там панує двомісячна полярна ніч, і яскраво світяться на її фоні знамениті ісландські вулкани.

Починаючи з 12 грудня, діти на підвіконня виставляють свої черевики, на відміну від новорічних звичаїв інших країн, тутешні Діди Морози, які є, до речі, тролями, розносять свої подарунки щодня впродовж двох тижнів. При цьому тим дітям, які були неслухняними, вони залишають в черевику лише картоплину, але так як свято ще не закінчується, у таких дітей є в запасі ще два тижні, щоб виправитися. Дуже оригінальний спосіб виховання підростаючого покоління.

Ісландія, країна з досить побожним населенням. 23 грудня в ній відзначають День смерті місцевого святого єпископа, колишнього засновником монастиря - Торлакура Толхаллсона. У цю ж дату ісландці наряджають ялинку, і це ж останній день для покупок різдвяних подарунків. На вечері в пам'ять святого, як правило, їдять саму просту їжу. На наступний день рівно о шостій годині вечора, за стародавніми звичаями, згідно з якими новий день зароджувався не опівночі, а саме о шостій вечора, починаються Різдвяні святкування.

Незважаючи на християнізацію Ісландії, вважається, що саме в ній живуть ельфи, гноми і тролі. І, що дивно, переважна більшість місцевих жителів досі в них вірить.

На Різдво подається особливу страву - біла куріпка - арктична птах, що мешкає на півночі. Раніше вона вважалася атрибутом бідності, оскільки баранина коштувала дуже дорого, а куріпка, навпаки, дешево, тому і готували її у свята в більшості сімей. З часом, про це забули, а куріпка перейшла в розряд традиційних страв. Зараз же це популярне різдвяне блюдо, і зовсім стало символом Різдва в Ісландії.

Крім цього, є ще блюдо, яке вважається фірмовим «ісландським». Ця страва дуже пікантно, якщо не сказати більше, і його в основному віддають перевагу гурмани, не підготовлений людина навряд чи його ризикне навіть пробувати, тим більше, якщо ще дізнається, як воно готується. Це хакарл - протухшее м'ясо акули, яке зберігалося в погребі кілька місяців. Крім подібної екзотики, не меншою популярністю користуються різні солодощі - млинці з ягодами, ісландський здобний «хмиз», кисіль з лісових ягід.

На наступний день після Різдва традиційно прийнято вставати дуже пізно, а також не переодягати піжами до полудня, і розгулювати в такому вигляді по дому, навіть заскочили гості - не привід змінити цю форму одягу. Увечері ж прийнято вечеряти копченої баранячої ногою і, зрозуміло, залишками різдвяної вечері. Ось такі своєрідні традиції зустрічі цього свята в Ісландії.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 794
Увага, тільки СЬОГОДНІ!