Як правильно готувати і пити фреші

Що може бути корисніше, ніж фреш? Самий вітамінний напій з усіх існуючих, але навіть він може нашкодити, якщо готувати і вживати його неправильно. Тому перш ніж напоїти свого малюка Вітамінчиків, слід запам'ятати кілька корисних порад.

Свіжовичавлений сік до року дітям не дають - дуже концентрований склад кислот і полісахаридів може серйозно пошкодити незміцнілий шлунок. З року фреш розбавляють водою в пропорції 1: 1, до трьох років дають не більше 30 мл. По-перше, тому що може бути алергія, по-друге, тому що фреш може викликати розлади травлення (особливо яблучний, морквяний і вишневий), по-третє, деякі фреші провокують карієс (особливо виноградний).

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Соки-фреші для дітей не так і корисні?

Для фрешу придатні тільки ретельно вимиті ідеальні овочі та фрукти - без вм'ятин, гнилизни і, бажано, без черевиків теж. Якщо ти сумніваєшся в тому, що фрукти та овочі н обробляли якими-небудь засобами від шкідників, замочи на годину-півтори у воді - все шкідливе в ній і залишиться. Якщо вже зовсім сумніваєшся - почисти від шкірки.

Якщо ти хочеш спробувати змішати фрукти та овочі, краще передумав: дитячому організму буде нелегко перетравити подібний мікс, так як фрукти і овочі перетравлюють зовсім різні шлункові ферменти, а це буде велике навантаження. Фрукти ж між собою можна міксувати, але важливо не змішувати різні компоненти в соковижималці, тільки після, окремо. Виняток - зелень в овочеві фреші.

Сік потрібно пити не натще і не пізніше ніж через 20 хвилин після його приготування, інакше його користь буде сумнівна. Тільки сік буряка необхідно, навпаки, поставити на годинку в холодильник, а вже потім пити, змішавши з іншим овочевим соком, наприклад, морквяним.

Дитині краще давати фреші з фруктів, які ростуть у нас, екзотичні можуть нашкодити. Але якщо ти все ж хочеш побалувати малюка чимось особливим, то краще відкласти ці експерименти до 5 років. І навіть фреші з яблук і груш в чистому вигляді раніше 7 років не дають, тільки розбавлені, інакше вони сильно подразнюють слизову шлунка.

Томатний сік втрачає свій корисні властивості, якщо його солити, а морквяний не приносить потрібної користі, якщо не додати в нього жир - оливковою або соняшникову олію, вершки: тільки жир розщеплює полезнейший бета-каротин, що міститься в моркві.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Напої, корисні дітям



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 1380
Увага, тільки СЬОГОДНІ!