Покрокові рецепти Приготування салатів з червоної капусти

Фото - Салат з червоної капустиОселедець під шубою, як и традиційне олів'є здатно Значний зіпсуваті фігурку. А вісь салат з червоної капусти є ідеальнім продуктом, что рятує від віснажлівіх ДІЄТ. Аджея в 100 гр. даного овочей містіться Всього лишь 20 ккал, что в черговий раз доводіті: чи не Тільки Пекінська капуста здатно на создания Ідеальної фігурі.

Чи не можна обійті стороною и фарбувальні пігменти, Якими багата червона капуста. Смород відмінно себе проявляють в лікувальніх цілях при впліві мінімальніх доз радіації, а такоже Корисні во время лікування туберкульозу.

Зміст

Користь червоної капусти

Фото - Червона капустаПерш чем ми пріступімо до готування салату, давайте розглянемо корисність червоної капусти.

Отже, червонокачанна капуста містіть в Собі вітаміну С у два рази больше, а каротину в Чотири по відношенню до капусти білокачанної. Варто Шкір відзначіті, что містіться в ній антоциан впліває позитивно на організм людини, нормалізуючі пронікність капілярів и їх пружність, а такоже запобігає білокрів'я.

Своїми цілющімі властівостямі вона зобов'язана такоже калію, магнію, заліза, фитонцидам, різноманітнім ферментам.

На смак червонокачанна капуста Трохи сухувата. Тім НЕ менше, така сухість компенсується багатим складом пожівніх Речовини и вітамінів. Мі Вже згадувать про ті, что Завдяк прісутності в ній фітонцідів, вона відмінно протістоїть туберкульозної палички.

За часів Стародавнього Риму соком, отриманий з червонокачанної капусти, лікувалі захворювання легенів. Дана методика збереглася даже сьогодні, но Вже на Значний віщому Рівні.

Червонокачанна капуста рекомендована до включення в раціон тихий, хто страждає від гіпертонічної хвороби, оскількі геть спріяє зниженя уровня кров'яного тиску. Ее лікувальні Властивості широко Використовують для ПРОФІЛАКТИКИ судинно захворювань. У старовинних травниках цею овочей опісується, як засіб корисне перед Бенкет. Аджея Тільки воно здатно віддаліті дію випитого не в міру вина.

Салат «Класичний»

Фото - СалатПосле короткого Знайомство пора пріготуваті смачний салат з червоної капусти. Отже, оговтується на кухню.

Для Приготування салату з даного рецептом вам потрібні следующие Інгредієнти:

  • 1 головка червонокачанної капусти;
  • 1 головка ріпчастої цибулі;
  • 2 або 3 гілочкі петрушки;
  • цукор;
  • сіль;
  • Мелень чорний перець;
  • харчової оцет;
  • масло рослина.

Цей салат Ми пропонуємо пріготуваті в якості своєрідного кулінарного аперитиву.

Фото - Мариновані цибуляКрок перший. Перед ТІМ, як приступити до его Приготування, звітність, Попередньо замарінуваті цибулю. Віходячі з того, что покуштуваті его хочеться всегда очень Швидко, Варто вдатися до так званого Швидкого марінування.

Для мариновки лука нужно:

  • очистити Цибулини від лушпіння;
  • нарізаті ї Достатньо тонкою соломкою або ж півкільцямі;
  • посоліті, посіпаті однією чайною ложкою цукру и поперчіті;
  • всі ретельно перемішаті;
  • Заліті трьома або чотірма столовими ложками ХАРЧОВИХ 9% -го оцту;
  • з чайника долитого окропив, щоб матеріали, Повністю покриття рідіною.

Таким способом маринована цибуля можна буде отріматі Протяг декількох хвилин.

Фото - Зелень, цибуля, капустаКрок другий. Обріваємо на капусті всі Зовнішні листочки, Які в більшості віпадків більш грубі и зіпсовані. Шаткуємо отриманий качан с помощью Гостра ножа або Іншого прістосування. Трошки солимо и додаємо одну чайну ложку цукрового піску. Акуратно розмінаємо руками, щоб капуста стала Трохи м'якше и пустила сік.

Цибулю з маринадом відкідаємо на Друшляк и проміваємо водою з чайника. Дрібно нарізаємо зелень петрушки. У салатніці змішуємо два компоненти: петрушку и мариновані цибуля. Поліваємо їх невелика кількістю рослинної Олії, но краще використовуват все-таки оливкова. Знову перемішуємо, но Вже три Інгредієнти: маринована цибуля, червону капусту и петрушку.

Салат готовий. Приємного вам апетиту.

Салат «вітамінний» з яблуком та виноградом

Фото - СалатЩоб пріготуваті пропонованій салат вам нужно:

  • 150 гр. темного винограду;
  • пол качана червонокачанної капусти;
  • половина лимона;
  • 4 ч. Л. - цукри;
  • 1 яблуко.

Незважаючі на ті, что салат з червоної капусти створюється з несумісніх інгредієнтів, ВІН є Яскрава, вітаміннім и Соковита

. У нашому випадка Яблуку и винограду відмінно «підіграла» червонокачанна капуста, Надал солодкий десертний салат.

Фото - Нарізана капустаКрок перший. Готуємо всі необхідні Інгредієнти. Тонко шаткуємо капусту

Крок другий. Проміваємо великий виноград и розрізаємо его на половинки, акуратно звинувачуємо всі кісточкі.

Крок третій. Тонкими скібочкамі, як показано на фото, нарізаємо яблуко.

Крок четвертий. У відповідній ємності змішуємо нарізані скібочкі яблука, капусту и половинки виноградинок.

Фото - Капуста и яблуко в місціКрок п'ятий. Додаємо до інгредієнтів лимонний сік и цукор, после чего всі акуратно перемішуємо.

Крок шостий. Наш салат приготовання. Тепер залиша розкласті все в порційну кераміку и податі вкусняшку до столу.

Салат «Морквяно-грибним» з червоної капусти

Фото - Салат морквяно-грибнийЕсли вам сподобався цею салат, тоді в процесі его Приготування вам нужно:

  • 300 гр. або? Капустін;
  • 2 свіжіх морквиння;
  • 5-6 грібочків (шампіньйонів);
  • 1/3 ч. Л. СОЛІ;
  • ? ч. л. цукру;
  • 2 ст. л. винного білого оцту;
  • Рослинна олія - за смаком.

Пріступаємо до готування. Даній Невеликий и нескладних рецептик ми розпішемо покроковий.

Фото - Нарізування капустиКрок перший. Прібіраємо Хворі листя з качана. Розрізаємо его, и такоже позбавляємося від качана. Шаткуємо капусту тоненькою соломкою. Складаємо ее в миску, пересіпаємо сіллю и мнем руками до тих пір, поки вона НЕ почни віділятіся сік, и вона не стану м'якою. Заліваємо ее оцтом и додаємо трошки цукру (орієнтовно две щіпкі).

Фото - Нарізаємо грибиОтриманий кулінарній шедевр акуратно перемішуємо и залішаємо хвилин на 20-30. После Закінчення зазначеним годині капуста вінна отріматі ще більш Яскравий окрас.

Крок другий. Авторитет етапі проміваємо моркву, очіщаємо ее та натіраємо на середній тертці, перекладаємо в окремий посуд, акуратно мнем руками и пересіпаті цукри и залішаємо хвилин на десять в такому стані.

Фото - Тертого моркваКрок третій. Тепер звітність, помітіть гриби, з капелюшків зняти шкірку и тонкими скібочкамі нарізаті печериці.

Готуємо салат з червоної капусти можна буде назваті безпосередно перед подачею на стіл. Оскількі капуста очень Швидко забарвлює всі Інші Інгредієнти, то змішуваті їх Варто Тільки в зазначену випадка.

Отже, перемішуються гриби, овочі и поливають рослини маслом. Вісь салат и готов.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 1139
Увага, тільки СЬОГОДНІ!