Як пріготуваті Гречану кашу по-купецькому зі свининою та Куряча Філе (покроковий фото)


Фото - Гречка по-купецькомуСвій смачний розмова ми Починаємо з споконвічно российских секретів готування, и Пропонуємо вашій увазі старовинний класичний рецепт гречки по-купецькому, В якому гречана каша готовится без жодних надмірностей. Даже сегодня це друга страва и раніше популярно в респектабельних и концептуальних закладах. Готувати супер-каша может з грибами вместо м'яса, такоже смачна гречка відмінно Вийди и в сучасній мультиварки.

Зміст

Каша по-купецькому в мультіварці (класична)

Для ее Приготування знадобляться Такі продукти:

  • м'ясо свиняче - 400 гр.-Фото - Гречка по-купецькому в мультварке
  • гречана крупа - 1 склянка;
  • велика Цибулини - 1 шт.;
  • Морквина - 1 шт.;
  • лист лавровий;
  • масло Рослини - 2 або 3 ст. ложки;
  • перець Мелень чорний и сіль - за смаком.

Процес Приготування

  1. Очіщаємо и нарізаємо для заправки морква - соломинка (можна натерту на грубій тертці), а цибулю - кубиками.
  2. Включаємо в ятір мультварку и наліваємо в Ємність масло Рослин, вісіпаємо в неї нарізані овочі и Встановлюємо на півгодіні режим «Випічка». Із закритою кришкою смород тужа хвилин 10-15.Фото - Гречка в мультіварці
  3. За цею период ві повінні встігнуті підготуваті м'ясо (нарізаті его невелика шматочкамі). После Закінчення зазначеним годині м'ясо додається до овочів и все блюдо солити за смаком. Потім звітність, Нові Інгредієнти просмажіті до завершення програми.
  4. Поки в мультіварці готовится перша частина, в проточній воде промівається гречка. Вона буде додана после сигналом Завершення Першої програми. Отже, в мультиварку засипается гречка. Тепер ее звітність, залитих чотірма мультістаканамі води (1: 4). Если ві додастся три, то ваша гречка Вийди Занадто сухий (но це на любителя).
  5. Колі кришка закрита, а в мультиварки Зібрані всі необхідні Інгредієнти, Вибираємо програму «Плов» и очікуємо ее завершення.

    После Закінчення необхідного для готування годині ві отрімаєте Запашний, класичну, Гречану кашу по-купецькому. Як на головному фото.

Різні купці - Різні страви

Фото - Гречка по-купецькому в ГорщикНапевно, КОЖЕН розуміє, что у різніх купців були Різні смакують. Від цього кулінарній рецепт Тільки Виграїв. Входити до его складу гречана каша наповнілася новімі відтінкамі смаків и нашли просто неповторні аромати. У цею одному страву внесла свою лепту и кулінарна приправа Маггі.

У продовження розмови Ми пропонуємо Розглянуто рецепт Приготування каші по-купецькому, но уже з іншімі інгредієнтамі.

Гречка по-купецькому зі свининою

Пропонованій рецепт можна такоже використовуват для готування и в мультиварки.

Інгредієнти

  • великий ріпчаста цибуля - 1 шт;
  • cредняя морква - 2 шт;
  • Свиняча м'якоть - 500 гр;
  • крупа гречана - 250 гр;
  • сіль -? ч. л;
  • масло Рослин;
  • перець Мелень чорний - за смаком.
Фото - Дрібно нарізану цибулю
  • очістіть цибулю;
  • в проточній воде помійте всі следующие Інгредієнти и вікладіть на обробній дошці;
  • дрібно порубаті цибулю, як на фото.
 Фото - Нарізана морква в тарілці
  • очістіть моркву;
  • розріжте на малі части;
  • зберіть все в окремій ємності;
  • підготуйте свинину.
 Фото - Нарізане м'ясо на дошці
  • очіщаємо м'ясо від плівки, жилок и Зайве жиру;
  • Раптена проміваємо м'ясної шматок;
  • нарізаємо его Шматко по 1,5-2 сантиметри, як у Довжину, так и в ширину;
  • подрібнівші, перекладаємо его в окрему Ємність.
 Фото - Гречка в воде
  • Беремо крупу від торгової марки, перевірену часом и якістю;
  • ретельно проміваємо;
  • позбавляємо ее от лушпіння и камінчіків;
  • Раптена проміваємо в проточній воде, поки вона не стану Прозоров;
  • вікідаємо на Друшляк для позбавлення від зайвої вологи.
 Фото - Обжарка цибулі та моркви
  • на середній вогонь ставіміе сковороду;
  • додаємо 1-2 Столові ложки Олії Рослин и чекаємо полного его розігріву;
  • вікладаємо подрібнені моркву и цибулю, Гарненько перемішуючі дерев'яною лопаткою;
  • смажімо Інгредієнти до Отримання ніжно-золотистого кольору;
  • Готувати зажарку перекладаємо в будь-яку З ПЕРШИХ зайнятості ємностей.
 Фото - Обжарка м'яса на сковороді
  • Дода знову 1-2 столових ложки Олії, вікладаємо для смаження на сковорідку шматочкі свинини;
  • всі ретельно перемішуємо лопаткою и Готуємо на Середньому вогні;
  • КОЖЕН шматочок винен прідбаті ніжний бежевий відтінок, в часовому відрізку це складі від 2 до 3 хвилин на шкірні сторону м'ясного шматочка.
 Фото - Гасіння овочів и м'яса
  • до готового м'яса додаємо овочеву зажарку и гречаною крупою;
  • солимо и перчімо, ретельно перемішуємо, заліваємо чистою водою, як на фото;
  • накріваємо кришкою сковороду, зменшуємо вогонь и тушкуємо хвилин 20-25;
  • чекаємо віпаровуваності води, если цього НЕ Відбулося, збільшуємо годину готування до необхідного;
  • Готувати страву перемішуємо и подаємо до столу. Можна Додати приправу.

Втім, чи не обов'язково використовуват м'ясо. Аджея рецепт дозволяє скористати фаршем або грибами, від них гречана каша Нічого НЕ Втрата.

Гречка по-купецькому з Куряча Філе

Цей рецепт схожий на Попередній, но ж кожної господині известно, что рецепт рецептом ворожнечу, а если ві вікорістовуєте в процесі Приготування ще й приправу Маггі, то побачим, наскількі іншім здасться вам, здавай б, знайоме здавна, друга страва. Если в Першому випадка ми корістуваліся свининою, то тут куряча грудка створити новий смак. Чи не забувайте, что в Критичні моменти м'ясо відмінно замінюється фаршем або грибами.

У данім випадка каша по-купецькому готовится з таких інгредієнтів:

  • гречка - 200 гр.-Фото - Продукти на столі
  • Філе куряче - 400 гр.;
  • зелена цибуля - 2 пера;
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.;
  • морква - 1 шт.;
  • перець червоний Мелень - щіпка;
  • томатна паста - 1 ст. л.;
  • свіжий Кріп - 4 Гілки;
  • часник - 1 зубчик.

Если вам не подобається Приготування в духовці, то в мультіварці всі компоненти, як и сама гречка, такоже відмінно Погасян.

Фото - Нарізане ФілеЗлегка підморожене Філе наріжте шматочкамі
Фото - Нарізані цибулю и морквуНаріжте цибулю и на Великій тертці натріть моркву
Фото - Овочі в формочкеУ форму для запікання Дода:
  • Рослин масло;
  • куряче Філе;
  • цибулю и моркву - вікладіть поверх Всього;
  • прісмачіте спеціямі Маггі и за смаком посоліть;
  • Скляна Ємність помістіть в нерозігріті духовку;
  • готуйте 15 хвилин при температурі від 220 до 230 ° C.

Потім все ретельно перемішайте.

Фото - Нарізана зеленьПодрібніть Кріп, часник, зелений лук
Фото - Томатний соусТеплою водою розведіть томатну пасту, Дода цукру, для нейтралізації кислоти и підсоліті.
Фото - Гречка по-купецькому у формеКолі цибуля обмякнет, морква поділіться помаранчевим кольори, а Філе побіліє - дістаньте з духовки форму и доповніть блюдо пріготовленої зелений, а, потім, Дода злегка підсолену и ПРОМІТЕЙ гречку. Перемішайте.
Фото - Блюдо у форме для випічкиЗалійте томатну пасту и додатково Дода 1,5 склянки теплої води, яка винна Накритий гречку.
Фото - Блюдо у фользіНакріваємо форму фольгою и снова в духовку на 35 хвилин. Стежімо за вікіпання води. Каша по-купецькому буде готова, коли вода віпаруватіся Повністю. Такоже и в мультиварки.

Як Вже Було сказано, будь-яке м'ясо можна замініті грибами. Даже у такому випадка каша по-купецькому НЕ Втрата Смакова якости. Ця страва відмінно готовится и в мультиварки.

Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 2117